Martabak Manis (Terang Bulan)
Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
200 ml susu cair hangat
2 sendok makan mentega cair
Bahan Isi:
100 gram mentega
100 gram gula pasir
100 gram meses cokelat
50 gram keju parut
Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam.
- Tuangkan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan mentega cair, uleni kembali hingga rata. Diamkan adonan selama 1 jam.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Panaskan teflon, olesi dengan mentega.
- Letakkan adonan di atas teflon, ratakan hingga tipis.
- Masak hingga adonan berpori.
- Taburi dengan gula pasir, meses cokelat, dan keju parut.
- Lipat martabak menjadi dua bagian.
- Sajikan dengan susu kental manis.
Komentar
Posting Komentar